Pinsa Romana

Pinsa Romana is een variant van pizza die je maakt met een mix aan bloemsoorten, veel water en een lange rijstijd. Het deeg wordt daardoor super luchtig en heel licht verteerbaar. Pinsa bevat minder zout en calorieën dan een traditionele pizza. Pinsa Romana is eigenlijk een soort kruising tussen pizza en focaccia.

De pinsa is afkomstig uit Rome en de pizza uit Napoli.

Op de markt maken wij verschillende varianten.