Deze pasticciotto crema is een klassiek Italiaans gebakje met een rijke vulling van zachte banketbakkersroom, omhuld door een krokant boterdeeg.

Oorspronkelijk afkomstig uit de regio Puglia, is dit gebakje geliefd als zoete traktatie bij elke gelegenheid. Lekker bij een glas dessertwijn, een cappuccino of espresso of als verfijnde afsluiting van een brunch.