• € Vanaf € 35,00 gratis verzenden (NL)
  • 23 en 24 oktober 2021 kasteel Cannnenburch te Vaassen

Farci filetto dolce

€ 12,00

Kaas met een filetto-vulling. Farci filetto is een Calabrische kaas die is bedacht als oplossing voor het probleem van emigranten die in Amerika woonden en vleeswaren toegestuurd kregen. Het wordt het hele jaar door gemaakt met volle rauwe koemelk van koeien van gemende rassen of van rassen die gespecialiseerd zijn in melkproductie, terwijl in het verleden alleen de Podolica koemelk werd gebruikt. Naast melk wordt in dit geval de filetto als vulling gebruikt. De Farci filetto ziet er langwerpig uit. De korst is compact, glad en glanzend met een ivoorwitte kleur.

Vacuum verpakt.