• € Vanaf € 35,00 gratis verzenden (NL)
Uitverkocht

Farci capicollo dolce

€ 16,50
Farci capicollo dolce
Uitverkocht

Kaas met een capicollo-vulling. Farci capicollo is een Calabrische kaas die is bedacht als oplossing voor het probleem van emigranten die in Amerika woonden en vleeswaren toegestuurd kregen. Het wordt het hele jaar door gemaakt met volle rauwe koemelk van koeien van gemende rassen of van rassen die gespecialiseerd zijn in melkproductie, terwijl in het verleden alleen de Podolica koemelk werd gebruikt. Naast melk wordt in dit geval de capicollo als vulling gebruikt. De Farci capicollo ziet er langwerpig uit. De korst is compact, glad en glanzend met een ivoorwitte kleur.

Vacuum verpakt.