• € Vanaf € 35,00 gratis verzenden (NL)
  • 23 en 24 oktober 2021 kasteel Cannnenburch te Vaassen

Soppressata 380 gr.

€ 11,90

Onder de typische producten van Zuid- Italië onderscheidt soppressata zich als een soort Calabrische gezouten worst, gemaakt van een mengsel van grof gemalen, fijne stukken varkensvlees: ham,schouder en ossenhaas, samen met vet van de voorlende.Het vlees wordt op smaak gebracht met zout, zwarte peper en sterke of milde peperoncino (hete peper). Gevuld in een natuurlijk omhulsel en met de hand gebonden touw, wordt het minimaal 45 dagen gerijpt op een koele, vochtige plaats om de ronde, hartige smaak te ontwikkelen die voortkomt uit langzame rijping.  380 gr. circa